La pivoine est une plante à racine tubéreuse, originaire de l’Europe à l’Extrême-Orient. La pivoine est capricieuse, elle peut mettre deux à cinq ans avant de fleurir. Cette plante est particulièrement robuste, plus elle vieillit plus elle vous offre des fleurs.
La pivoine herbacée
Il existe près d’une quarantaine d’espèces de pivoines, dites vivaces, arbustives ou herbacées. Les pivoines herbacées meurent chaque hiver pour fleurir au printemps. Cultivées depuis le 8e siècle en chine, elle symbolise la beauté féminine et l’amour. C’est une des espèces les plus faciles à cultiver. L’espèce la plus courante est la pivoine de Chine. Leurs fleurs sont de formes semi-doubles, doubles ou simples. Elles possèdent des tiges teintées de rouge, les feuilles sont caduques et composées de neuf folioles.
Ses feuilles aux formes multiples sont rugueuses sur les bords, de couleur vert foncé sur le dessus et plus claires en dessous. La pivoine herbacée possède 5 sépales verts et 5 à 10 pétales colorées. La taille des fleurs peut varier de 5 à 10 cm pour les plus petites et peut atteindre jusqu’a 20 cm pour les plus grandes. La fleur de pivoine possède une multitude de nuance de couleur.Les quatre couleurs principales sont le rose, le rouge, le blanc et le jaune.
La pivoine arbustive
La pivoine arbustive, petit arbuste au port arqué possède une croissance particulièrement lente. Elle est originaire de Chine plus précisément de l’Himalaya. Comme la pivoine herbacée, ses feuilles sont caduques. Contrairement a la pivoine herbacée ses folioles sont elliptiques ou ovales et ont les lobes très découpés. Les folioles ont une couleur vert foncé et vert bleuté en dessous. Composée d’une dizaine de pétales maximum leurs fleurs sont simples, semi-doubles ou doubles. Elles fleurissent entre Mai et Juin en coupe ou en Bol. Leurs tailles peuvent atteindre 15 à 30 centimètres de diamètre environ. Parfumées la plupart du temps, elles possèdent plusieurs couleurs avec parfois des taches marrons à leurs bases.
C’est une plante facile à cultiver qui a besoin de soleil léger, d’un sol riche, frais et bien drainé. La pivoine se développe le mieux dans un pot de 40 cm de diamètre minimum. Si elle se sent à son aise dans un lieu précis, il faut éviter de la déplacer pour ne pas nuire à son développement .
La pivoine ses bienfaits et ses vertus
Il existe près de quarante variétés de pivoines. Anciennement on utilisait la pivoine pour traiter les problèmes d’épilepsies et prévenir des convulsions, utilisée dans la médecine comme dans la cosmétologie. Elle possède énormément de vertus, elle a des propriétés anti-inflammatoires et anti-bactériennes qui aident à lutter contre le vieillissement des tissus. La racine de pivoine soulage des douleurs intestinales, aide aux problèmes d’endormissement et prolonge le sommeil. Cependant en cuisine les pivoines sont aussi utilisées et ajoutées à des plats. Notamment à des salades pour y apporter de la couleur. Désormais elles sont également utilisées pour fabriquer des confitures, de la gelée ou des pâtes à beignets. La fleur, cuite à la vapeur peut également être mangée comme un légume.
