Potager

Misez sur les valeurs sûres à récolte rapide : radis (18 à 30 jours), salades, courgettes, haricots verts et tomates cerises, nettement plus tolérantes que les grosses tomates. Les aromatiques (basilic, persil, ciboulette) offrent un excellent rendement au mètre carré. Évitez la première année les cultures exigeantes comme le melon, le chou-fleur ou l'artichaut, qui demandent un sol riche et une surveillance constante.

Pour un appoint significatif en légumes d'été, 50 m² suffisent. Une quasi-autonomie estivale demande 100 à 150 m², et une autonomie annuelle incluant les légumes de conservation (pommes de terre, courges, oignons) plutôt 300 m² et un temps d'entretien conséquent, de l'ordre de 4 à 8 heures par semaine en pleine saison. Mieux vaut commencer petit et agrandir que l'inverse.

Le mildiou se développe quand le feuillage reste humide par températures douces. Trois parades efficaces : abriter les pieds de la pluie (serre, tunnel ou simple toit transparent), arroser uniquement au pied sans mouiller les feuilles, et aérer en espaçant les plants de 60 à 80 cm. La bouillie bordelaise en préventif aide, mais c'est la protection contre la pluie qui change réellement la donne.